VERMUTEO

Llauna de musclos en escabetx

Lata de mejillones en escabeche

Marinated mussels in escabeche (Tinned) 7,50

Llauna d’escopinyes amb salsa Colmado

Lata de berberechos con salsa Colmado

Tinned cockles with Colmado sauce 12,50

Anxovea del Cantàbria (5 filets)

Anchoas del Cantábrico (5 filetes)

Cantabrian anchovy (5 gillet) 9,50

Seitons del Cantabric en vinagre (5 filets)

Boquerones del Cantábrico en vinagre (5 filetes)

Cantabrian white anchovies in vinegar (5 fillets) 8,90

Olivias “Colmado” 3,50

Olivias “Lolita” 3,50

Olivias “Gordal” 4,20

Olivias Gordal “Mediterráneo” 4,20

Olivias Kalamata 3,50

Olivias Sicilianas 4,20

Gilda de boquerón 2,50

Gilda de anxovea 2,50

Ostres Francesas (un.) 3,90

Ostras francesas (un.)

French oysters (per un.)

CHIPS

Al toc de sal 2,70

Al toque de sal

With a touch of salt

Amb seitó i oliva Colmado 6,60

Con boquerón y olivia Colmado

With anchovy and house-style Colmado olive

Amb musclos 9,50

Con mejillones

With mussels

Max Chips (musclos, seitó i olivias Colmado) 12,60

Max Chips (Mejillones, boquerónes y olivias Colmado)

Max Chips (mussels, with anchovy and olives Colmado)

XARCUTERÍA

Espatlla de pernil ibèric 16,50

Paleta de jamón Ibérico

Iberian cured ham shoulder

Fuet de Vic 6,90

Fuet from Vic (Catalan cured sausage)

Xoriço ibèric 11,50

Chorizo Ibérico

Iberian chorizo

Xoriço jabuguito de Sanchez Romero Caravajal 9,70

Chorizo jabuguito de Sanchez Romero Caravajal

Llom ibèric 15,50

Lomo Ibérico

Iberian pork loin

Fusta d'embotits (Pernil, fuet, xoriço ibèric i del Bierzo i llom ibèric) 18,90

Tabla de embutidos ( jamón, fuet, chorizo ibérico y del Bierzo, y lomo)

Cured meats board (ham, fuet, Iberian chorizo, Bierzo chorizo, and Iberian pork loin)

Fusta de formatges 16,90

Tabla de quesos (Idiazábal ahumado, Roncal, Mahón, cabra al romero y azul)

Cheese board (Smoked Idiazábal, Roncal, Mahón, rosemary goat cheese, and blue cheese)

TAPAS

La Russa amb maionesa de pebrot del piquillo 6,90

La rusa con mayonesa de pimientos del piquillo

Russian salad with piquillo pepper mayo

Pintxo de truita de patata i ceba amb pa amb tomàquet 5,90

Pincho de tortilla de patata y cebolla acompañada de pan con tomate

“Pincho” of traditional spanish omelette with onion and potato, served with tomato bread

Braves canalles al forn amb “all i oli” d’all rostit i salsa “dimoni” 2,90

Bravas canallas horneadas, “all i oli” de ajo asado y salsa "dimoni"

Baked “Canalla” bravas with homemade aioli and “Dimoni” sauce

Cors de cartxofa italians amb tomaquet triturat a la brasa 7,70

Corazones de alcachofa Italianos con base de tomate triturado a la brasa

Italian artichoke hearts on braiset tomatoe

Còctel de cloïsses amb mango, alvocat, ceba morada, ají groc i coriandre 12,20

Còctel de almeja con mago, aguacate, cebolla morada, ají amarillo y cilantro

Clam cocktail with mango, avocado, red onion, yellow chili, and cilantro

Carpaccio de pastrami, maionesa de piparra i bolets confitats 8,80

Carpaccio de pastrami, mayonesa de piparra y setas confitadas

Pastrami carpaccio with piparra mayo and confit mushrooms

Torrezno de Sòria (unitat) 6,50

Torrezno de Soria (unidad)

Torrezno from Soria (Crispy Pork Belly) (per un.)

Pa de pagès amb tomàquet i oli d’oliva 3,50

Pan de payés con tomate y aceite de oliva

Rustic bread with tomato and olive oil

ENSALADAS

Ventresca amb tomàquet de temporada, ceba morada, piparras i olives Kalamata 12,60

Ventresca con tomate de temporada, cebolla morada, piparras y aceitunas kalamata

Tuna belly with seasonal tomato, onion, piparras, and kalamata olives

Carpaccio de carbassó, tomàquet sec, parmesà, nous i pesto 11,70

Carpaccio de calabacín, tomate seco, parmesano, nueces y pesto

Zucchini carpaccio with sun-dried tomato, parmesan, walnuts, and pesto

Burrata amb tomàquet sec, cherry, rúcula i pesto 12,90

Burrata con tomate seco, cherry, rúcula y pesto

Burrata with sun-dried tomato, cherry tomatoes, arugula, and pesto

Hummus de cigrons amb picos 8,70

Hummus de garbanzos con picos

Chickpea hummus with picos (Breadsticks)

CAZUELITAS

“Aletes picants” 8,90

“Spicy Wings”

“Spicy Wings”

Xup Xup (estofat de cua de vedella) 12,50

Chup chup (estofado de rabo de ternera)

“Xup Xup” – slow-cooked oxtail stew

Pebrots de piquillo farcits de brandada de bacallà 8,90

Pimientos de piquillo rellenos con brandada de bacalao

Piquillo peppers stuffed with salt cod brandade

Botifarra stroganoff 9,60

Butifarra strogonoff

Catalan sausage “stroganoff” style

Provolone fos amb sobrassada, mel trufada i picos 8,50

Provolone fundido, sobrasada, miel trufada y picos

Baked provolone with sobrasada, truffle honey and picos

Xoriçets saltats a la sidra 7,80

Chorizitos salteados a la sidra

Cider-glazed mini chorizos

Popets estofats 9,90

Pulpitos estofados

Stewed baby octopus

Orella a la gallega 7,50

Oreja a la gallega

Galician-style pork ear

TORRADAS

Sardinetes sobre base de russa i maionesa de piparres 12,80

Sardinillas con base de rusa y mayonesa de piparras

Small sardines on russian salad with piparra mayo

Pastrami, stracciatella fumada, rúcula i vinagreta de pinya 13,40

Pastrami, staciattella ahumada, rúcula y vinagreta de piña

Pastrami, smoked stracciatella, arugula, and pineapple vinaigrette

Salmó fumat, formatge cremós, ou, tàperes, rúcula, mostassa i mel 14,70

Salmón ahumado, queso philadelfia, huevo, alcaparras, rúcula, mostaza y miel

Smoked salmon with cream cheese, egg, capers, arugula, and mustard-honey dressing

Mallorquí amb sobrassada, formatge brie i mel trufada 13,90

Mallorquín, con sobrasada, queso brie y miel trufada

Mallorquín with sobrasada, brie, and truffle honey

Escalivada amb all i olli, anxova del cantàbric 14,10

Escalivada con all i olli, anchoas del Cantábrico

Roasted vegetables with garlic aioli and cantabrian a nchovies

Albergínia al forn amb sobrassada vegana i formatge vegà 14,60

Berenjena asada, con sobrasada vegana y queso vegano

Roasted eggplant with vegan sobrasada and vegan cheese

Mortadel·la, stracciatella i pesto de pistatxo 13,50

Mortadella, stracciatella y pesto de pistacho

Mortadella, stracciatella, and pistachio pesto

Ànec pekines amb base de compota de poma i salsa hoisin 15,80

Pato pekin, con base de compota de manzana y salsa hoisin

Peking duck on a bed of apple compote with hoisin sauce

POSTRES

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla 5,50

Coulant de chocolate con helado de vainilla

Chocolate coulant with vanilla ice cream

Pastís de formatge amb fruits del bosc 5,50

Tarta de queso con frutos del bosque

Cheesecake with mixed berries

Pastís de pastanaga 5,50

Pastel de zanahoria

Carrot Cake

Pastís de llimona 5,50

Pie de limón

Lemon Pie

Crema catalana 5,50

Crema catalana

Traditional catalan cream with a caramelized sugar crust